（通信员 杜娟 赵佳慧）仲夏六月，烈日似火。走进位于长沙县㮾梨街道的长沙玉和酿造有限公司厂区，10来只三层楼高的硕大不锈钢醋液积储罐便映入眼帘，一根根银白色的蒸汽输送管道交织缠绕，工人们正在有序就寝着百般菌种罐、白酒留加罐、食酸发酵罐、超滤机等的车间内忙而有序地操作着仪器，一派愤怒振奋、热火朝天的景物。

　　这家开端于长沙坡子街幼西门，始创于清朝顺治年间（1649年）的“中华老字号”，专业出产食醋、料酒、醋饮料等，至今已有370多年的史册。一粒粒精选糯米正在这里加上紫苏、花椒等辅料，通过选料、泡米、洗浆、蒸饭、淋饭、拌酒药、糖化、酒化、醋酸发酵等20多道工序，成为独具特质的中原一绝米香韵味的米醋，寄予着多数老长沙人的味觉印象。

　　正在玉和醋文明博物馆内，依旧保存了其古法秘造玉醋的全套武艺。而容身非遗传承的同时，该企业还持续成长洁净能源，帮力节能减排，为企业成长注入“綠色動能”。

　　“以前是簡單的生物質汽鍋房，古板的汽鍋每天須要3人運轉，勞動強度大，隔斷車間遠，管道長，熱成果低。”長沙玉和釀造有限公司認真人胡立東先容，正在街道創議下，2023年玉和釀造進入100余萬元對現有汽鍋擺設舉行環保提質新築，方今，全長500多米的黃色自然氣管道貫穿廠區，全預混冷凝燃氣汽鍋已于5月中旬進入利用。

　　據悉，築成後的冷凝燃氣汽鍋擺設采用全濕背布局，大波紋爐膽，受熱面充裕。汽鍋尾部築立冷凝器，攝取煙氣中水蒸氣的汽化潛能，進而最大水准上節能，冷凝汽鍋熱成果到達106%。

　　同時，冷凝汽鍋采用無級變頻風機，可遵照汽鍋負荷需求，無級調整空心胸；利用德國冬斯燃氣比例調整閥比例調整、本領調整燃心胸，使氣氛和燃氣永遠堅持正在最佳混雜比，熱成果達99%；大爐膽布局，使爐膛內部受熱更平均，熱量敏捷被攝取，速捷低浸火焰溫度，擡高燃燒成果的同時確保無益物質的低排放，氮氧化物排放率幼于30mg/m³。

　　另表，冷凝汽鍋還築立超壓守衛、水位檢測守衛、火焰檢測守衛、燃氣低壓守衛、低煙太平守衛等自願守衛裝備，大大晉升汽鍋的太平性。一切汽鍋房體例完成智能化處置，大大低浸人爲本錢。

　　從生物質顆粒到自然氣；從沿用多年的迂腐汽鍋擺設到氣象一新的蘊涵軟水造備體例、自控體例、燃氣安一概例、汽鍋自控安一概例的智能化汽鍋房體例；從人爲勞力到智能化運行，跟著汽鍋房傳送帶和汽鍋傳出的轟鳴聲，擺設的更新叠代，帶來了出産正在功能、本錢、質地多個方面的歸納優化。

　　正在玉和醋古板釀醋武藝根蒂上，該公司團結新穎微生物發酵工藝，並正在産物計劃上踴躍融入“國潮”元素，打造了“玉醯1649”“最戀山楂”等網紅爆款，勝利讓老字號煥發第二春，本年1-5月的産值900萬元，同比拉長11.1%。

　　“從悠長的經濟層面看，冷凝燃氣汽鍋有清楚上風。從處境影響和利用太平性層面來看，冷凝燃氣汽鍋運轉操作簡略、無需看管水位、事務壓力低、太平功能好、熱水直接采暖、輸送管道的熱失掉較幼、俭省洪量燃料，使用成果也更高。”㮾梨街道联系认真人先容，近年来，街道对峙依照绿色成长请求，通过一站式的环保供职，织密㮾梨工业园区的生态处境监禁网，完成辖区企业向物业布局低碳化、出产经过洁净化、能源资源使用高效化的绿色智造对象成长。下阶段，街道将实在做好节能减排和物业布局优化升级，帮力企业完成“双碳”对象，帮力经济社会绿色强壮成长。